生活小窍门

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1、巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止8 P& a; x9 n" \  F9 K
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　　痛，也可防止感染，疗效颇佳。
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　　2 、巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿4 n" E( b: p( O

* g) p3 z$ c$ K8 O6 q　　来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
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　　3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，
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　　然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
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$ Q: I: R2 [% \' @6 N　　4 、和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子: }+ [' ~4 K. o# s+ J( j4 N

2 C2 x. P0 D( h  n# r　　下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。 . O6 X# X. r6 |/ k

2 q' s5 s' l/ p- @/ W, D　　5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干
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/ {; y+ [; `6 H+ y9 M　　，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。   {$ ]$ w6 t  Z7 [
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　　6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少
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　　许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
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　　7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好0 \# K/ j+ H* g) Z/ Q: G1 z) C
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　　的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。
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　　8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒
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　　时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 7 A' s! r5 f5 N9 Q
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　　9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一. P/ f: C. E6 s: V2 P" b% O
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　　煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
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4 R: g: \1 y3 ^( f5 E, c　　10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜
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& P* {" V/ p, C: B& ^4 o# [$ p! ]) r　　；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。