生活小窍门

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1、巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止
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　　痛，也可防止感染，疗效颇佳。 4 c' y1 n# B2 O* G4 G

: y2 X; z% f8 ~8 H! O+ K. z　　2 、巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿
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　　来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
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　　3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，9 `1 H: T! g5 m

; {, Q- M$ ~: I8 b- E+ r　　然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
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　　4 、和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子- z: [; V4 @$ g, y1 ?9 I8 S! O9 l. r

. F0 z2 C  h3 L# o　　下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。 : J; |6 F3 G8 W% o! c& M$ t  g4 n
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　　5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干+ f, W, G0 b6 d  J4 d8 h  z$ f1 n; K
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　　，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
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　　6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少
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* A; O4 j) x1 G% A8 \- h$ m　　许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
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5 [- v# V, i* T　　7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好5 |% j3 W3 l# u1 _9 D" p

5 n) I% o. L* _. O+ o: D　　的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。 ! F- I) F: s  [5 H8 Y
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　　8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒2 V! f4 r% O2 D0 X
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　　时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 ; Y& P$ T: |' d2 }7 g8 p# c1 M6 H
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　　9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一; T5 B. F; Y$ @" K1 @" I
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　　煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
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4 h$ G. W) f/ S　　10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜
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8 X3 H; c4 a) R4 w2 I$ L7 g　　；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。